LE CONTESSE MARCA TREVIGIANA IGT

HERSTELLER: Le contesse WEINLAND: ANBAUGEBIET: Provinz Treviso REBEN: Glera und Chardonnay. Höhe des Weinberges: 40 m über dem Meeresspiegel Perlage: Fein und anhaltend. Farbe: Leicht strohgelb. Aroma: Fruchtig mit Noten von goldener Apfel und Williams-Birnen sowie einem Hauch von weißen Blüten. Bouquet: Erfrischend und lieblich. Servieren: Servieren bei 8-10°C. Serviervorschlag: Lebendige Wein, ausgezeichnet mit lichten und köstlichen Gerichten, mit Fischgerichten, mit gegrilltem Fleisch und mit gegrilltem Gemüse. Vinifizierung: Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus. Säure gesamt: 5,50 g / l Alkohol: 10,50% vol Restzucker: 9 g / l Gesamt Extrakt: 17 g / l SO2 Gesamt: 35 mg / l SO2 frei: 130 mg / l Ph-Wert: 3.20