ANDRASCHKO WIENER KAFFEEHAUS MISCHUNG 500 g

Das Wiener Kaffeehaus ist eine legendäre Institution – und neben der italienischen Bar der zweite Ort mittel-europäischer Kaffeekultur. Mit dem feinen Unterschied, dass man in Wien die verschiedensten Zubereitungsarten pflegt. Von den 50er-Jahren an setzte sich im Kaffeehaus die Espressomaschine durch, die Neigung zu milderem Kaffee ist geblieben. Der Salonkaffee unter den Espressi. Wir kombinieren ihn aus acht Rohkaffees. Die Grundmischung für den Cafetier. Roast: Triest Roast; 16,5 min. Cupping Notes: konzentriert, kraftvoll, viel Substanz und Struktur, weich geröstet. Regen in Sumatra. Zubereitung: Espressomaschine 18g Sieb 92°–94,5° 100% Arabica