Produkte von LA SECCHIA ANTICA ACETAIA MODENA

Die Balsamico-Essige von der Antica Acetaia La Secchia sind manuell verarbeitete Produkte aus natürlichen Rohstoffen von höchster Qualität. Sie enthalten keine chemischen Substanzen oder Zusatzstoffe wie Zucker, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Duftstoffe, etc. Diese Balsamico-Essige entstehen ausschließlich aus hochwertigem, gekochtem Most aus den Rebsorten Lambrusco di Spagna, Trebbiano und Sangiovese. Dieser Most wird von erfahrener Hand zu fünf verschiedenen Cuvées zusammen geführt. Der Reifeprozess erfolgt in wertvollen Eichenfässern. Die reifen Essige werden von Zeit zu Zeit in neue, immer kleinere Fässer umgefüllt - zur optimalen Oxidation und Entfaltung des einzigartigen Aromas. Im Gegensatz zu dieser sehr aufwändigen und teuren Herstellungsweise wird einfacher BilligBalsamico überwiegend aus Weinessig mit etwas Most hergestellt, "veredelt" mit gebräuntem Zucker für die Farbe, Polysaccharid zur Verdickung und Verstärker für einen runden Geschmack und, und, und... Nicht so bei der Antica Acetaia, nur gekochter Most erstklassiger Güte und viel Zeit. Bis zu 50 Jahre.
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ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP 3 Sterne LA SECCHIA
ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP 3 Sterne LA SECCHIA
? REIFUNG: Wertvoller Balsamessig, hergestellt mit ausgewählten Rohstoffen, gereift in 12 CILIEGIO Fässern ? von 20 bis 60 Liter. ⌛ REIFUNG: Der 3-Sterne-Balsamico-Essig mit g.g.A. hat einen Säuregehalt von mindestens 6 % und weist ein...
Inhalt 250 Milliliter (79,60 € * / 1000 Milliliter)
19,90 € *
TIPP!
ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P 2 STERNE **
ACETO BALSAMICO DI MODENA I.G.P 2 STERNE **
ACETO BALSAMICO DI MODENA 2 STELLE ? VERFEINERUNG: Kostbarer Balsamico-Essig, hergestellt aus ausgesuchten Rohstoffen veredelt in 8 Eichenfässern unterschiedlicher Art und Röstung von 225 lt. ⌛ REIFUNG: In Eichenfässern gereift, hat er...
Inhalt 250 Milliliter (63,60 € * / 1000 Milliliter)
15,90 € *
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