BLANDY`S SERCIAL 5 YEAR OLD DRY MADEIRA

ERZEUGER: Blandy`s Wine Company LAND: Madeira / Portugal LAGE: Porto Moniz, Seixal and Câmara HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Madeira Wine REBSORTE/N: Sercial GESCHMACK: trocken WEINTYP: AUSBAU: Blandy`s 5-jähriger Sercial wurde in Fässern aus amerikanischer Eiche mit der traditionellen `Canteiro`-Methode hergestellt. Dies umfasst die schonende Erwärmung des Weines in den Lofts der Logen in Funchal. Im Laufe der Jahre wurden die Fässer aus den obersten Etagen in die mittleren Etagen verlegt und schließlich in das Erdgeschoss, wo es kühler ist. TERROIR: Vulkangestein auf ca. 500 m Höhe CHARAKTERISTIK: Farbe wie ein heller Topaz mit einem goldenen Schimmer. In der Nase Aromen von trockenen Früchten, Holz-und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch mit einem nussigen anhaltenden Abgang. Der Sercial diese Rebsorte wächst meist in den höheren Lagen und ergibt den trockensten Madeirawein. Die Weine haben eine herbe Note und herrliche Mandelaromen. Exzellent leicht gekühlt als Aperetif geeignet. EMPFEHLUNG: Passt gut zu Oliven, gerösteten Mandeln, Kavier, geräuchertem Lachs, Meeresfrüchte, Sushi und ausgesprochen empfehlenswert zu Ziegen- oder Schafskäse. Einen Sercial kann man auch gut als Longdrink mit Tonic und Eis genießen. GENUSSREIFE: 2025 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 19 VOL % RESTZUCKER: 50,0 g/l GESAMTSÄURE: 6,0 g/l TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C ALLERGENE: enthält Sulfite AUSZEICHNUNG: