CALEM PORTO ROSE -PORTWEIN

ERZEUGER: CALEM PORTO LAND: PORTUGAL WEINBAUREGION: DOURO HERKUNFTSBEZEICHNUNG: DO REBSORTE/N: Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca. WEINTYP: Süß -fruchtig AUSBAU: Das Weinbereitungsverfahren basiert auf einer leichten Mazeration und wird durch das Pressen der Trauben vor der Gärung ergänzt. Die Fermentation findet temperaturkontrolliert bei 14°-16° C in Edelstahlbottichen statt. Hat der Wein die gewünschte Süße erreicht, wird der Gärprozess mit der Hinzugabe von hochwertigem Branntwein gestoppt. TERROIR: CHARAKTERISTIK: Optisch präsentiert sich der Port Rose von Calem in einem leuchtenden Rubinrot. Sein blumiges Bouquet ist intensiv und frisch mit fruchtigen Kirschnoten und feinherben Anklängen. Am Gaumen ist er samtig und ausgesprochen fruchtig mit Noten von Himbeeren, dunkle Beeren und einer Spur Honig. Insgesamt ein süßlicher Port ,vollmundig und von zarter Eleganz. Der Nachhall ist äußerst geschmeidig und lang anhaltend. EMPFEHLUNG: Er eignet sich hervorragend als Aperitif zu sommerlichen Appetizern, gegrilltem Fisch oder zum Cocktail bzw. Solo mit Tonic Water, Zitrone & Eiswürfel ! GENUSSREIFE: 2030 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 19,5 vol % RESTZUCKER: 103 g/l GESAMTSÄURE: 3,75 g/l TRINKTEMPERATUR: 6-8 °C ALLERGENE: enthält Sulfite AUSZEICHNUNG: