RUM PLANTATION XO 20 th ANNIVERSARY OLD

Barbados, das Land in dem zum ersten Mal im 17. Jahrhundert Zuckerrohr angebaut wurde, wird von vielen Genießern für seinen besonderen Rum geliebt. Heute produziert Barbados einen der aromatischsten und ausgewogensten Rums der Karibik. Plantation 20th Anniversary ist ein Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums aus Column still und Pot still (traditionelle Kupferbrennblasen). Zunächst reiften diese für 12 Jahre in Bourbon-Fässern auf Barbados. Dann legte sie der Kellermeister in kleine ehemalige Cognacfässer aus französischer Eiche, wo sie in den kühlen Kellern von Chateau de Bonbonnet/Cognac weitere 12 Monate gefinisht wurden. Dieser Alterungsprozess, auch `double aging` genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Röstaromen, ein Hauch Karamelltoffées, reife Banane, kandierte Orange, gerösteteter Kako und exotische Früchte sind nur einige der dichten Aromen und Geschmäcker die im Plantation Extra Old zu finden sind. Dieser besondere Geschmack kommt durch einen speziellen Reifeprozess und die Lagerung in Bourbon- und französischen Eichenfässern, der mindestens 13 Jahre anhält.