SPEY " TENNE " SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Anbaugebiet Speyside Klassifikation Single Malt Scotch Whisky Erzeuger Speyside Distillery Die Speyside Destillerie liegt in Tromie Mills in den Schottischen Highlands, unweit von Kingussie, und ist als eine der schönsten Destillerien Schottlands bekannt. Sie liegt näher an der Quelle des River Spey als jede andere Destillerie in Schottland, was ihr Zugang zum besten und reinsten Wasser der Region gibt. Die Destillerie hat ihren Namen von der ursprünglich in Kingussie beheimateten Speyside Distillery übernommen, die 1895 gegründet wurde, aber nur von 1905 bis zu ihrem Abriss 1911 produzierte. Die heutigen Gebäude wurden seit dem 18. Jahrhundert als Getreidemühle Gehöft genutzt, ehe diese 1965 geschlossen wurden. Die alte Mühle und das Wasserrad wurden restauriert und arbeiten immer noch. Für die nächsten 25 Jahre wurde die Liegenschaft behutsam in eine Single Malt-Destillerie umgewandelt und am 3. Dezember 1990 wurde die Produktion aufgenommen. Die Destillerie bezieht ihr Wasser aus einem Nebenfluss des River Spey, dem Tromie, wobei die alte Zuleitung der Tromie Mill Verwendung findet, die einst das Wasserrad der Mühle antrieb, dieselbe Quelle ist für Produktion und Kühlung der Destillerie verantwortlich. Beschreibung Die Basisprodukte der SPEY Single Malts starten mit dem unverwechselbaren Tenné. Zu Beginn in Bourbon-Barrels gereift, bekommt er zum Abschluss ein sechsmonatiges Finish in frisch entleerten Tawny-Port-Fässern. Diese Double-Wood-Reife verleiht ihm einen strahlenden Rosé-Farbton und eine süße Portwein-Wärme. Der SPEY Tenné wird immer in Batches zu 18.000 Flaschen abgefüllt. Tasting Notes: Farbe: Strahlendes Rosé Nase: Süße Port-Wärme Geschmack: Süß, warmer Honig, weiche Fruchtnoten mit einem cremigen Finish. Abgang: Fruchtig in der Nase mit Süße, Eleganz und einem ausbalancierten Schokolade-Vanille-Nachgeschmack. Empfehlung Ein wunderbarer Aperitif - oder gemeinsam mit einer Handvoll aromatischer Erdbeeren ein höchst geistreiches Dessert. Bewertung Goldmedaille Internationaler Spirituosen Wettbewerb ISW 2021