PALOMA TEMPRANILLO VdT VINAS VIEJAS 2019

PALOMA TEMPRANILLO VdT VINAS VIEJAS 2019
 
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Produktinformationen "PALOMA TEMPRANILLO VdT VINAS VIEJAS 2019"
Farbe: dunkelrot Rebsorte: Tempranillo Charakteristik: Schwarzkirschen, Erdbeeren und Pflaumen in der Nase, am Gaumen trockene Frucht mit Aromen von Vanille, Eiche und Schokolade, mittlerer Körper mit gut eingebundenen Tanninen, tolles Finish Liefereinheit: 6 Flaschen à 0,75 Liter Lagerfähigkeit: 4 Jahre Gesamtsäure: 5,2 g/l Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Restzucker: 3 g/l Gastronomische Empfehlungen Schweinemedaillons, Lamm oder süß gewürzten Rippchen Die Tempranillo Trauben des Paloma wachsen auf 400-500 Metern Höhe. Extrem kontinentales Klima mit langen heißen Sommern zeichnen die Region aus. Die Ernte wurde Anfang Oktober durchgeführt. Das Traubengut wurde anschließend bei 5°C für 48 Stunden kalt mazeriert. Darauf folgte die Fermentation zwischen 24-28°C für 12-18 Tage. Den Feinschliff bekam der Wein im französischen Eichenfass nach viermonatiger Reifung.
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Hersteller "Hammeken Cellers"
Die Hammeken Cellars sind 1996 von Nicolas Hammeken gegründet worden. Das Ziel und seine Vision war es, das hervorragende Image spanischer Weine, in die gesamte Welt hinaus zu tragen. Die ersten Jahre wählte er dafür eine Hintergrundstellung und engagierte sich als Exporteur ausgewählter spanischer Weinmarken. Heute kreiert das Unternehmen mit mehr als 30 Mitarbeitern maßgeschneiderte, prestigeträchtige Weine, die sich auf stets aktuelle Markttrends fokussieren.
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