UNO PRMITIVO DI MANDURIA 2019 DOC RISERVA

Die Trauben für diesen Primitivo werden ausschließlich per Hand geerntet, wenn diese die optimale Reife erreicht haben. Die Fermentation erfolgt unter Verwendung lokaler Hefen bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein reift anschließend für 9 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Durch Verwendung der Bezeichnung „Riserva“ bei diesem Primitivo di Manduria DOC darf der Wein erst 2 Jahre nach Ernte ab dem 31. März verkauft werden.

Im Glas überzeugt der Primitivo Riserva von der Masseria La Volpe mit seiner tiefen und rubinroten Farbe. In der Nase verströmt er ein Bukett von reifen roten Früchten mit einem Anklang von Pflaumen und Kirschmarmelade. Hinzu gesellen sich würzige Noten von mediterranen Kräutern und Pfeffer. Im Mund finden sich die kompletten zuvor wahrgenommenen Aromen wieder, die von einem warmen Alkohol getragen werden. Am Gaumen ist der Uno Primitivo harmonisch und ausgewogen.

Serviere diesen Primitivo bei 16-18°C zu Schmorgerichten, Pizza, Pasta oder rotem Fleisch.

Ist einer der besten Primitivo di Manduria von Luca Maroni, dem italienischen Weinpapst, ausgezeichnet mit 97 Punkten besticht der Masseria La Volpe Uno Primitivo di Manduria Riserva mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Im Glas ein tiefes Rubinrot und die Nase verwöhnt mit intensiven Noten nach Pflaume, Waldbeere und schwarzer Kirsche. Durch seine neunmonatige Reife in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern erhält der trockene Rotwein eine wunderbare Grundwürze.

Im Mund entwickelt sich eine Fülle und Kraft die ihresgleichen sucht. Dieser Primitivo di Manduria Riserva kommt frühestens zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt. Das verleiht dem Wein vom Weingut Masseria la Volpe eine besondere Ausgewogenheit und Zartheit. Im Abgang fest und nachhaltig. Probieren Sie den Uno Primitivo di Manduria Riserva zu kräftigen Fleischgerichten oder Wildbret.