PFAFFL "WALD" ST. LAURENT 2021 trocken

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Dunkles Rubin in der Farbe; angenehm würzig und fruchtig in der Nase, zarte Erdbeere. Am Gaumen... mehr
Produktinformationen "PFAFFL "WALD" ST. LAURENT 2021 trocken"
Dunkles Rubin in der Farbe; angenehm würzig und fruchtig in der Nase, zarte Erdbeere. Am Gaumen füllig; wieder Erdbeere, dichte Zwetschke, etwas Brombeere und Himbeere, auch Würze. Saftig, gut strukturiert, etwas mollig mit sehr weichen Tanninen. Mit jedem Schluck spannender. Sehr schön zu Rind und zu Antipasti. LAND Österreich REGION Niederösterreich TRINKTEMP. 16-18°C TRINKREIFE 1-5 Jahre ALKOHOL 14 vol% SÄURE 5,6 g/l RESTZUCKER 2,7 g/ Qualitätswein: trocken Enthält: sulfite IM KELLER wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 28°C 21 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Lagerung erfolgte zu 50% im Stahltank und zu 50% in gebrauchten Barriques, Abgefüllt wurde in Burgunderflaschen.
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Hersteller "WEINGUT PFAFFL"
“Was die Familie Pfaffl im Laufe der vergangenen 30 Jahre geschafft hat, ist eine schier unglaubliche Erfolgsgeschichte. Im heurigen Jahr wurde der Keller um eine riesige neue Abfüllanlage, die alle Stückerl spielt, erweitert. Das rautenförmige Etikett ist das Markenzeichen des Paradebetriebes und in den vergangenen Jahren in aller Welt zum Synonym für heimischen Grünen Veltliner geworden. Geleitet wird das große Weingut vom energiegeladenen Junior Roman und seiner Schwester Heidi.” Die Weingärten befinden sich in 10 verschiedenen Ortschaften im Umkreis des Heimatortes Stetten. Dazu zählt auch Wien, denn die Familie ist am Stadtrand zuhause. Somit stammen die Weine teilweise aus dem Weinbaugebiet Wien, hauptsächlich jedoch aus dem Weinviertel. Etwa 110 Hektar bewirtschaftet das Weingut und die verstreuten Weingärten bringen auch mit sich, dass wir es mit sehr unterschiedlichen Böden und Kleinklimata zu tun haben. Dadurch kann man sehr unterschiedliche Rebsorten und Weintypen anbieten.
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