DAUTEL BÖNNIGHEIMER SONNENBERG LEMBERGER VDP 1. GEWÄCHS

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Produktinformationen "DAUTEL BÖNNIGHEIMER SONNENBERG LEMBERGER VDP 1. GEWÄCHS"
Im Glas erscheint dieser Wein verführerisch in dunklem Kirschrot. Der Lemberger Sonnenberg überrascht und verführt in ein spannendes Dufterlebnis. Dicht und geradezu undurchdringlich, mit erdigem geradezu balsamischem Charakter startet die Aromen Reise. Dunkle Früchte, Holunderbeere und Cassis gesellen sich dazu. Nach etwas Zeit ergeben sich würzige Noten von Zedernholz, dann wieder balsamisch, erinnert an frisches Harz. Weiter geht es mit duftenden Gewürzen wie Zimt, Sternanis, Nelke und Kardamom. Im geschmacklichen Auftakt ergibt sich ein stimmiges Bild zur Nase. Dunkle Früchte und erdig würzige Noten geben sich die Hand. Dieser Lemberger bleibt sehr lange am Gaumen und begeistert mit seiner Vielschichtigkeit. Die stimmigen und charakterstarken Gerbstoffe zeigen, dass diesem Wein auch einige Jahre der Reifung gutstehen werden Schmeckt zu Rind geschmort Wildente gebraten wild Rebsorte(n) Lemberger Flaschengröße 0,75 l Verschluss Naturkorken Verpackung Glasflasche Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein VDP-Klassifikation VDP.ERSTE LAGE® Herkunft Württemberg (DE) Einzellage Sonnenberg Vorhandener Alkohol 13 % vol Restsüße 1,4 g/l Säuregehalt 4,9 g/l Empfohlene Trinktemperatur von 16 bis 18 °C Gärung Maischegärung Ausbau Barrique Enthält Sulfite Ja
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Hersteller "WEINGUT DAUTEL"
Ernst Dautel war einer der Vorreiter für individuelle Charakterweine in Württemberg. Seit einigen Jahren hat er sein Weingut an den Junior, Christian Dautel, übergeben. Christian führt die Tradition der eleganten, langlebigen Dautel-Weine fort und setzt selbstverständlich eigene Akzente. Seit der Übernahme besitzen die Weine noch mehr Komplexität und Individualität. Die Basis dafür bilden verschiedene Lagen auf Muschelkalk- und Keuperformationen. Rebfläche: 18,5 Hektar Boden: Muschelkalk, Keuper Rebsorten: Riesling, Lemberger, Spätburgunder, Chardonnay, Weißburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon und andere
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