DI GIOVANNA NERELLO MASCALESE 2015 IGT

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Produktinformationen "DI GIOVANNA NERELLO MASCALESE 2015 IGT"
ERZEUGER: Azienda Agricola Di Giovanna WEINLAND: Italien REGION: Sizilien -Contessa Entellina REBSORTE/ N: Tempranillo, Garnacha, Syrah WEIN TYP: trocken AUSBAU: Die Nerello Mascalese-Traube hat ihren Ursprung in Ostsizil - ien; zwischen Aetna und Nebrodi-Bergen. Handgelesene Trauben der Weingärten Paradiso werden entrappt und gepresst; Maceration für 18 Tage auf den Beerenschalen bei kontrollierter Temperatur. Fermentation in Edelstahlbehältern. Der Nerello Mascalese wird in 2 Jahre alten, französischen Eichenfässern für 6 Monate belassen, um dem Gaumen die seidig-weiche Struktur und Vollmundigkeit zu vermitteln. In 6 Monaten erfolgt die Verfeinerung des Weines in der Flasche. TERROIR: Tuffstein Lehmmix CHARAKTERISTIK: Dank rigoroser Arbeit im Weingarten und Traubenrückschnitt bis zu 50%, ist dieser Wein konzentriert, intensiv und mineralisch. Sehr intensives Purpurrot. Akzente von schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere geben diesem Wein mit Noten von Röstaromen sein rundes Bouquet. Edle Tannine mitSchokoladenakzent führen zu einem ausgewogenen Finale. EMPFEHLUNG: Gegrilltes oder gebratenes Schweine- oder Lammfleisch; gegrilltes Gemüse; Nudelgerichte. GENUSSREIFE: 5 Jahre INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT:14 Vol % RESTZUCKER: g/L GESAMTSÄURE: g/l SERVIERTEMPERATUR:: 16-18 °C ALLERGENHINWEIS: enthält Sulfite
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