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Jahrgang 2009
Anbauland:
Weinbauregion:
Qualitätsstufe:
Weingut:
Inverkehrbringer:... mehr
Produktinformationen "HIMMELTHAL MERLOT AUSLESE 2009 trocken"
Jahrgang 2009
Anbauland:
Weinbauregion:
Qualitätsstufe:
Weingut:
Inverkehrbringer: Weingut Lamberth Rheinhessen
Weinart: Rotwein
Geschmack: Trocken
Flaschengröße: 0,75 Liter
Verschluss: Kork
Rebsorten:
Alkoholgehalt: 14,5 Vol%
Säuregehalt: 5,2 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
Weinausbau:
ERZEUGER:
LAND:
REGION:
REBSORTE: Grenache Noir 65%, Syrah 30%, Carignan 5%
FARBE: kräftiges Kirschrot
WEIN TYP:
CHARAKTERISTIK: Handlese in kleinen Kisten, selektive Sortierung während der Ernte und zweite Sortierung bei der Aufnahme der Trauben im Keller. Kontrollierte Gärung zwischen 20 und 23 °C maximal. Es erfolgte eine Mazeration von vier Wochen mit extraktionsfördernden Maßnahmen wie Remontage und Unterstoßen. Zirka 60% des Weins wurden zum Reifen in neuen Barrique Fässern für sechs Monate gelagert.
Der Wein verströmt Aromen von Cassis, rauchiger Erde, Lakritz und wilden Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig mit einer üppigen Textur, einem schönen mittleren Gaumen, ohne harte Tannine, sondern eher ein extrem langer Abgang.
EMPFEHLUNG: Zu Entenbrust,gegrilletem Rindfleisch, Entrecote, Lamm und Hartkäse.
GENUSSREIFE: 5 Jahre
INHALT: 0,75 l
ALKOHOLGEHALT:15 Vol %
SERVIERTEMPERATUR: 16-18 °C
RESTZUCKER: 1,0 g/L
GESAMTSÄURE: 4,8 g/l
ALLERGENE: enthält Sulfite
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Hersteller "Weingut Lambe"
Weingut Lambe
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