BORSAO `BEROLA` 2015

ERZEUGER: Bodegas Borsao LAND: Spanien REGION: Campo de Borja QUALITÄTSSTUFE: Denominación de Origen Protegida DOP REBSORTE/N: 80% Garnacha ( Grenache) 20% Syrah AUSBAU: Die GarnachaTrauben sind zwischen 35- 60 jahre alt. Die Syrahstöcke 10 Jahre alt. Die Trauben wurden hierfür separat ausgebaut und für 14 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert und erst dann assembliert. TERROIR: Der Bodentypus, auf dem die Reben wachsen und gedeihen, ist lehmiger Kalkstein. CHARAKTERISTIK: Kräftiges Kirschrot im Glas, eine schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Nelken, Tabak, Zeder, würzige Aromen,Mokka, Lakritz und Veilchen. Am Gaumen kraftvoll , fleischig, saftig, samtig, würzig, Fruchtig, mineralisch, Elegant, dicht und mit langem Nachhall. EMPFEHLUNG: Rotes Fleisch vom (Holzkohle-)Grill, Gebratenes, Geschmortes Lammfleisch, Geschmortes, Schafskäse, Wild (außer Geflügel), Rindfleisch, Aufschnitt GENUSSREIFE: 7 Jahre INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT:15 Vol % RESTZUCKER: 2,2 g/L GESAMTSÄURE: 5,6 g/l SERVIERTEMPERATUR:: 16-18 °C VERSCHLUSS: Naturkork ALLERGENE: enthält Sulfite