QUINTA DO CRASTO RESERVA 2014

QUINTA DO CRASTO RESERVA 2014
 
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Produktinformationen "QUINTA DO CRASTO RESERVA 2014"
WEINGUT: AGRICOLA CA DEI FRATI LAND: ITALIEN REGION: LOMBARDEI REBSORTE: 100% TURBIANA FARBE: Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen WEINSTIL: Jung & Frisch AUSBAU: Vinifikation: im Edelstahltank Malolaktische Gärung: keine Ausbau und Reifung: minimun 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, 2 Monate Flaschenreifung. TERROIR: BODEN: kalk- und tonhaltig CHARAKTERISTIK: I Frati Lugana ist definitiv das erfolgreiche Aushängeschild des Hauses Cà dei Frati. Er hat eine direkte Verbindung zu seiner Rebsorte, der Turbiana, die einheimische Rebe. Er war als Jahrgangswein gedacht, zeigt sich aber nach vielen Jahren nach dem Abfüllung von seiner besten Seite. In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig und besitzt große Finesse und Eleganz mit zarten Noten von weißen und Balsamico-Blüten, Aprikosenduft und Mandeln. Die Zeit ermöglicht es ihm, sich zu entwickeln, die Mineralnoten entschiedener auszudrücken und so seine Komplexität mit jodierten Düften, Gewürzen und kandierten Früchten zu gewinnen. Im Mund ist er dank seiner würzigen Essenz, begleitet von lebhafter und überschwänglicher Säure fähig, den ganzen Gaumen zu umfassen. EMPFEHLUNG: Als junger Wein sollte er mit etwa 10 Grad zu kalten oder lauwarmen, aber delikaten Vorspeisen serviert werden und begleitet dampfgegarte oder gegrillte Fischgerichte. GENUSSREIFE: 2021 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 13,5 % Vol RESTZUCKER: 8,75 g/l GESAMTSÄURE: 6,7 g/l TROCKENEXTRAKT: 29 g/L TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C ALLERGENE: enthält Sulfite Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Douro, werden per Hand gepflückt und in 25kg Plastikboxen gesammelt. Vor der weiteren Verarbeitung werden die Trauben selektiert. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Anschließ- ender Ausbau in französischen (85%) und amerikanischen (15%) Eichenfässern für 16 Monate. Farbe: tiefes Rubinrot Nase: Sehr ausdrucksstark, mit frischen Noten von Cistus und Beerenfrüchten ebenso würzige Noten. Gaumen: frischer Anfang, voll und strukturiert am Gaumen, mit frischen Beerenfruchtaromen und seidigen Tanninen. Ausgewogenes und anhaltendes Finish. Passend dazu: edle Fleischgerichte vom Rind, Braten, Lamm und Wild Trinktemperatur: 16°-18°C Säure: 5,2 g/L RZ: 1,7 g/L
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