PFAFFL ST. LAURENT RESERVE ALTENBERG 2015

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DIE LAGE Altenberg liegt gleich neben einem Wald, welcher eine große Rolle spielt. Kühle Nächte verlängern die Reifeperiode und die Trauben haben mehr Zeit,Komplexität zu entwickeln. DER BODEN besteht aus lehmigem Löss, wird in der Fahrgasse begrünt und nur bei extremer Trockenheit offen gehalten. Lehm und Löss machen diese alte, traditionelle Sorte auf dem Altenberg besonders elegant. JAHRGANG: 2015 WEINLAND: Österreich ANBAUREGION: Niederösterreich GESCHMACK: trocken CHARAKTERISTIK: Konzentrierte, feine Würze und volle Frucht harmonieren wunderschön mit der zarten Barriquenote.Dunkles Rubin, dichte Farbe, im Duft volle Beerenfrucht, feine Wiesenkräuter, zartes Edelholz. Noch größer entwickelt er sich schließlich am Gaumen; frisch, saftige Zwetschke, elegant und ausgewogen, schön balancierte Frucht und Säure, trinkanimierender Wein mit burgundischem Flair. Harmoniert ganz besonders mit Gerichten vom Wild-Geflügel oder auch vom Rind! IM KELLER: wurden die Trauben rasch gequetscht und mit automatischer Temperatursteuerung bei 28°C 21 Tage im Edelstahltank mit Überflutung und Belüftung vergoren. Die Lagerung erfolgte zu 100% in Barriques, nach etwa 18 Monaten wurde er direkt im Weingut in Burgunderflaschen abgefüllt. REBSORTE: 100% St.Laurent TRINKTEMP: 18-19°C TRINKREIFE: 3-9 Jahre VERSCHLUSS: Naturkorken ALLERGEN-HINWEIS: enthält Sulfite ALKOHOL: 13 vol% SÄURE: 4,9 g/l RESTZUCKER: 3,3 g/l Anschrift Hersteller: Weingut R&A PFAFFL . Stetten . Weinviertel & Wien, Austria AUSZEICHNUNGEN/ AWARD 92 P Falstaff 91 P Robert Parker 4.5 Stars & Winner Winestate, Australia Gold**** Selection 93 P A la Carte 92 P WineEnthusiast

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