DAUTEL SPÄTBURGUNDER SCHILFSANDSTEIN 2017

ERZEUGER: WEINGUT DAUTEL WEINLAND: Deutschland WEINBAUREGION: Baden Württemberg/Bönningheim REBSORTE: Spätburgunder WEIN TYP: trocken AUSBAU: Klassische Maischegärung über 2-3 Wochen, natürlicher, biologischer Säureabbau, Ausbau in mehrfach belegten Barriques und im großen Holzfaß TERROIR: Schilfsandstein CHARAKTERISTIK: Frischer Duft nach Himbeeren, Brombeere und Schlehe; Ein würziger Auftakt mit Noten von schwarzem Pfeffer; am Gaumen sind harmonisch eingebundene Gerbstoffe spürbar. EMPFEHLUNG: Kaninchenrücken in der Olivenkruste, dazu Kräuter- Couscous GENUSSREIFE: 2022 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 13 % vol RESTZUCKER: 1,1 g/l GESAMTSÄURE: 4,9 g/l TRINKTEMPERATUR: 16- 18 °C ALLERGENHINWEIS: enthält Sulfite