DAUTEL SPÄTBURGUNDER SCHILFSANDSTEIN 2017

WEINGUT DAUTEL
DAUTEL SPÄTBURGUNDER SCHILFSANDSTEIN 2017
 
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  • EAN 4260340291131
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Produktinformationen "DAUTEL SPÄTBURGUNDER SCHILFSANDSTEIN 2017"
ERZEUGER: WEINGUT DAUTEL WEINLAND: Deutschland WEINBAUREGION: Baden Württemberg/Bönningheim REBSORTE: Spätburgunder WEIN TYP: trocken AUSBAU: Klassische Maischegärung über 2-3 Wochen, natürlicher, biologischer Säureabbau, Ausbau in mehrfach belegten Barriques und im großen Holzfaß TERROIR: Schilfsandstein CHARAKTERISTIK: Frischer Duft nach Himbeeren, Brombeere und Schlehe; Ein würziger Auftakt mit Noten von schwarzem Pfeffer; am Gaumen sind harmonisch eingebundene Gerbstoffe spürbar. EMPFEHLUNG: Kaninchenrücken in der Olivenkruste, dazu Kräuter- Couscous GENUSSREIFE: 2022 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 13 % vol RESTZUCKER: 1,1 g/l GESAMTSÄURE: 4,9 g/l TRINKTEMPERATUR: 16- 18 °C ALLERGENHINWEIS: enthält Sulfite
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Hersteller "WEINGUT DAUTEL"
Ernst Dautel war einer der Vorreiter für individuelle Charakterweine in Württemberg. Seit einigen Jahren hat er sein Weingut an den Junior, Christian Dautel, übergeben. Christian führt die Tradition der eleganten, langlebigen Dautel-Weine fort und setzt selbstverständlich eigene Akzente. Seit der Übernahme besitzen die Weine noch mehr Komplexität und Individualität. Die Basis dafür bilden verschiedene Lagen auf Muschelkalk- und Keuperformationen. Rebfläche: 18,5 Hektar Boden: Muschelkalk, Keuper Rebsorten: Riesling, Lemberger, Spätburgunder, Chardonnay, Weißburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon und andere
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