PABLO CLARO TEMPRANILLO 2018 BIO VT CASTILLA

Dominio de Punctum gehört zu den größten BIO-zertifizierten Weingütern in der Region Castilla-La Mancha, eine unendlich weite Hochebene in Zentralspanien. Die Familie Fernández lebt und arbeitet bereits in der siebten Generation als Winzer und hat die Bedeutung einer intakten Umwelt schon sehr früh begriffen. Auch deswegen war es fu¨r die Familie nicht schwer, die strengen Auflagen der BIO-Zertifizierungen zu bekommen. Heute bewirtschaftet das Weingut in Las Pedroneras, zwei Autostunden südöstlich von Madrid - u¨ber 200 Hektar Weinberge - bestockt zu einem bedeutenden Anteil mit internationalen Rebsorten. ERZEUGER: Dominio de Punctum WEINLAND: Spanien WEINBAUREGION: Castilla La Mancha REBSORTE: Tempranillo QUALITÄT: V.T. Castilla -La Mancha WEIN TYP: trocken AUSBAU: Stahltank TERROIR: CHARAKTERISTIK: Kirschfarbig mit violetten Rändern. Ein fruchtbetonter Rotwein mit Noten von Herzkirsche, Gewürzen und reifen Pflaumen. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch, weich und vollmundig. Das Tannin unterstreicht die vollmundige Art dieses Tempranillos. Ein eleganter und fruchtiger Rotwein mit einem langen Abgang. EMPFEHLUNG: Vorspeisen -Tapas, Fleischgerichte aller Art. GENUSSREIFE: 2021 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 13,5 % vol RESTZUCKER: 1,0 g/l GESAMTSÄURE: 5 g/l TRINKTEMPERATUR: 16 -18 °C ALLERGENHINWEIS: enthält Sulfite