VILLA RIZZARDI AMARONE CLASSICO 2011/12 DOCG

Amarone ist eine einzigartige Weinherstellungsmethode, bei der Trauben aus der Valpolicella verwendet werden, die nach der Ernte in Kisten getrocknet werden. Die Trauben für diesen Amarone werden im Weinberg Pojega angebaut, wo das Durchschnittsalter der Reben mindestens 30 Jahre beträgt. Der Amarone-Wein hat einen hohen Alkoholgehalt dank der Fermentation des Zuckers, der aus dem Welken stammt. ERZEUGER: Azienda Agricola Guerrieri Rizzardi LAND: Italien WEINBAUREGION: Veneto/ Bardolino HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Amarone della Valpolicella DOCG. REBSORTE/N: Corvino,CorvinoneVeronese,Rondinella, Barbera GESCHMACK: trocken WEINTYP: Kräftiger Rotwein AUSBAU: Der Amarone von Villa Rizzardi reift zunächst 12 Monate in Barriquefässern danach weitere 24 Monate in großen Holzfässern. insg.36 Monate Fassreife. TERROIR: Boden mit tonig-sandiger Textur, mittel kalkhaltig CHARAKTERISTIK: Leuchtendes Rubinrot mit leichten granatfarbigen Rändern. In der Nase finden wir feine Aromen von Dörrobst, Kirsche, Rosinen kandierte Orangen und dunkler Schokolade äußerst ausdrucksvoll. Tolle Frische am Gaumen gepaart mit ausbalancierter Frucht, schönes Spiel, hat süßen Schmelz, ganz dicht gewoben, im zweiten Teil zupackend, kräftig, salzig, sehr lang Anhaltend. EMPFEHLUNG: Wir empfehlen ihn zu dekantieren und bei 16 ° C mit gebratenem oder geschmortem Fleisch, Wild, zum Beispiel Wildbret, Currygerichten und gereiftem Käse wie Pecorino di Pienza zu servieren. GENUSSREIFE: über 10 Jahre -2024 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 16,0 VOL % RESTZUCKER: 6,5 g/l GESAMTSÄURE: 5,5 g/l TRINKTEMPERATUR: 16-18 °C ALLERGENE: enthält Sulfite AUSZEICHNUNG: 2 Glässer im Gambero Rosso