GABEL Weißburgunder Bissersheimer Steig 2018Trocken

Der Gabel Weißburgunder vom Bissersheimer Steig ist ein trockener Lagenwein, der von den besten Kalksteinlagen des Weinguts stammt und dessen Trauben von Hand gelesen wurden. Dieser Wein durfte sich ein Jahr auf der Hefe in kleinen Holzfässern entwickeln und zeigt das perfekte Zusammenspiel von Konzentration, Kraft, Komplexität und Eleganz. Der Gabel Weißburgunder vom Steig ist ein Wein zum Essen und für besondere Momente. Er besitzt zudem ein sehr gutes Reifepotential von ca. 5 Jahren ca.2022. Etwas rauchiger Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, zart pflanzlichen und floralen Nuancen und wiederum hellem Holz. Klare, frische, kühle Frucht, sehr feine, lebendige Säure, hefige, pflanzliche und moderate, helle holzige Töne, etwas Mineralik, gute Nachhaltigkeit, hat Schliff, wirkt relativ kühl, guter bis sehr guter, recht straffer Abgang.