HACIENDA LOPEZ DE HARO 2021

Farbe: intensives Gelb Rebsorte: 75% Viura, 25% (Malvasia, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Sauvignon Blanc, Chardonnay) Charakteristik: eine reife Frucht von Dattel, Banane und Honigmelone gesellt sich zu einer dezenten Holznote. Am Gaumen fleischig mit spürbarer Säure und einer leichten, salinen Note. Die gute Struktur verspricht einen langen, ausgewogenen und köstlichen Nachhall Lagerfähigkeit: 3 Jahre Gesamtsäure: 5,26 g/l Alkoholgehalt: 12,5 % vol. Restzucker: 2,29 g/l Gastronomische Empfehlungen als Aperitiv, zu Tapas, Fisch, Paella, Salaten und mildem Käse Beschreibung Jeder neue Jahrgang des Blanco wird für kurze Zeit ins Barrique gegeben und verleiht ihm einen Hauch von Holz und Vanille. Dadurch verzögert sich die Füllung des frischen Jahrgangs diesen Weines immer etwas in den März und April hinein. Doch das warten lohnt sich!