ALTE REBEN WESTHOFEN

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Produktinformationen "ALTE REBEN WESTHOFEN"
ERZEUGER: Weingut K. Wechsler WEINLAND: Deutschland ANBAUREGION: Rheinhessen REBSORTE: Silvaner FARBE: weiß WEIN TYP: Weisswein,Trocken CHARAKTERISTIK: `Fester, kräuterig-pflanzlicher und mineralischer Duft mit kühlen gelbfruchtigen Aromen sowie erdigen und floralen Nuancen. Jugendliche, straffe, wieder kühle Frucht, ziemlich saftig, lebendige Säure, frische pflanzliche Aromen und wieder florale Nuancen, zart süßlicher Schmelz im Hintergrund, aber auch Biss und Griff, helle kreidig-salzige Mineralik, gelb-gewürzige Spuren, angedeutet Speck und Rauch, sehr guter, straffer, saftiger und frisch-kräuteriger Abgang, wieder mit deutlicher, kühler Mineralik` AUSBAU: 24 h Maischestandzeit / Spontanvergoren EMPFEHLUNG: QUALITÄT: Qualitätswein b.A. GENUSSREIFE: 2021 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 12 % vol RESTZUCKER: 2,0 g/l GESAMTSÄURE: 7,0 g/l TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C ALLERGENE: enthält Sulfite
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Hersteller "WEINGUT KATHARINA WECHSLER"
Den elterlichen Fassweinbetrieb hat sie seit 2012 sukzessive zu einem Flaschenweinbetrieb umgewandelt, den sie seit 2017 komplett in Eigenregie führt. Ihre Weine sind genau so, wie sie es will: präzise, prägnant und charaktervoll. Katharinas beruflicher Lebensweg war nicht immer gradlinig und dass sie einmal Winzerin sein würde und auf dem Land leben würde, war lange Zeit undenkbar. Erst nach elf Jahren Abwesenheit setzte sich das Interesse an Wein und die Heimatverbundenheit durch. Seit 2009 dann die Rückkehr nach Westhofen und der Start in ein neues »altes, vertrautes« Leben. Sie stellte den Betrieb um, setzte auf kompromisslose Qualität statt Menge und begann mit 30 Jahren eine Ausbildung zur Winzerin – unter anderem bei Klaus-Peter Keller.
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