PFAFFL WEISS BURGUNDER `NUSS` 2020

ERZEUGER: WEINGUT PFAFFL LAND: ÖSTERREICH WEINBAUREGION: Weinviertel HERKUNFTSBEZEICHNUNG: Qualitätswein Trocken REBSORTE/N: WEISSER BURGUNDER GESCHMACK: trocken AUSBAU: IM KELLER wurden die Trauben rasch gerebelt und gequetscht und nach etwa 6 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Presse gepresst. Vergoren wurde mit automatischer Temperatursteuerung bei etwa 19°C. Die Lagerung erfolgte zu 20% in gebrauchten Barriques und zu 80% im Edelstahltank, die Abfüllung direkt im Weingut in Burgunderflaschen. TERROIR: DER BODEN ist ein mittelschwerer Lehmboden, der in der Fahrgasse begrünt und nur bei extremer Trockenheit offen gehalten wird. DIE REBEN sind ca. 45 Jahre alt und sind in einer Dichte von etwa 4.000 Stöcken/ha gepflanzt. Zur Ausnützung der Bodenwärme und um eine hohe Laubwand zu erreichen, wird im mittelhohen Erziehungssystem bei Einbogenschnitt gearbeitet. CHARAKTERISTIK: Knackig und frisch, so wird der Weißburgunder auf unserer Riede Nussern und begeistert als wahres Chamäleon zu jedem Essen . Strahlendes Goldgelb, hinreißender Duft nach Apfel und Birne, füllig und saftig am Gaumen, weiche Nussaromen unterstützt von frischen Zitrustönen, langer, fruchtiger Abgang. EMPFEHLUNG: Mit diesem Wein kann man bei der Speisenwahl nichts falsch machen, er passt einfach fast überall wunderbar. GENUSSREIFE: bis 2027 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 14,5 °C RESTZUCKER: 1,5 g/l GESAMTSÄURE: 5,8 g/l TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C ALLERGENE: enthält Sulfite AUSZEICHNUNG: GOLD - ÖGZ Sieger SILBER - MUNDUS vini 92 Falstaff-Punkte