K.WECHSLER SCHWEISSTRÖPFCHEN- 2018

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Produktinformationen "K.WECHSLER SCHWEISSTRÖPFCHEN- 2018"
ERZEUGER: Weingut K. Wechsler D-67593 Westhofen LAND: Deutschland REGION: Rheinhessen REBSORTE: Riesling FARBE: weiß WEIN TYP: Weisswein,Trocken CHARAKTERISTIK: In der Nase klare, polierte Frucht, Mirabelle, weißer Pfirsich, Grapefruit, dazu Minze. Am Gaumen wieder viel Frucht, allerdings weniger präsent, insgesamt eher mittelgewichtig. Die Säure ist gut eingebunden, das Finale harmonisch, bereitet Freude. AUSBAU: Spontan vergoren in Edelstahl EMPFEHLUNG: QUALITÄT: Qualitätswein b.A. GENUSSREIFE: 2025 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 12,5 % vol RESTZUCKER: 4,9 g/l GESAMTSÄURE: 7,5 g/l TRINKTEMPERATUR: 10-12 °C ALLERGENE: enthält Sulfite Kalkmergel mit Kalksteineinlagerungen HANDWERK 24 h Maischestandzeit - Spontan vergoren in Edelstahl VERKOSTUNG Der Name des Weines ist eine Liebeserklärung an das Fleckchen Erde auf dem er wächst. Die kleine Riesling Parzelle hoch über dem Westhofener Kirchspiel erhielt ihren Namen wegen des schweren Tonbodens mit hohem Kalksteinanteil, der uns früher wie heute bei der Bearbeitung den Schweiß auf die Stirn treibt. Aber umso mehr Herzblut steckt in diesem saftigen und eleganten Tropfen.
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Hersteller "WEINGUT KATHARINA WECHSLER"
Den elterlichen Fassweinbetrieb hat sie seit 2012 sukzessive zu einem Flaschenweinbetrieb umgewandelt, den sie seit 2017 komplett in Eigenregie führt. Ihre Weine sind genau so, wie sie es will: präzise, prägnant und charaktervoll. Katharinas beruflicher Lebensweg war nicht immer gradlinig und dass sie einmal Winzerin sein würde und auf dem Land leben würde, war lange Zeit undenkbar. Erst nach elf Jahren Abwesenheit setzte sich das Interesse an Wein und die Heimatverbundenheit durch. Seit 2009 dann die Rückkehr nach Westhofen und der Start in ein neues »altes, vertrautes« Leben. Sie stellte den Betrieb um, setzte auf kompromisslose Qualität statt Menge und begann mit 30 Jahren eine Ausbildung zur Winzerin – unter anderem bei Klaus-Peter Keller.
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