SATRICO BIANCO LAZIO 2019 IGT/ IGP

ERZEUGER: Casale del Giglio LAND: ITALIEN WEINBAUREGION: LAZIO/ LATIUM HERKUNFTSBEZEICHNUNG: IGP LAZIO ROSSO REBSORTE/N: 40% Chardonnay, 40% Sauvignon und 20% Trebbiano Giallo WEINTYP: trocken AUSBAU: Die Trauben werden in einem frühen Stadium der Reife geerntet, um ihre Frische und Aromen unverändert zu erhalten. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben weich gepresst, wobei der Most von den Schalen getrennt wird. Die langsame, aber kontinuierliche Fermentation findet bei kontrollierter Temperatur statt und dauert etwa 7 bis 8 Tage. Nach dem üblichen Dekantieren schließt der neue Wein seinen Reifungsprozess im Tank ab und wird zu Beginn des Jahres in Flaschen abgefüllt. * (indikative Prozentsätze, variabel je nach Jahr) TERROIR: CHARAKTERISTIK: Strohgelb gefärbt, sehr hell; Die Nase ist von beträchtlicher Intensität und Ausdauer, leicht aromatisch, zitrisch und mineralisch. Der Geschmack ist trocken, elegant und mit guter geschmacklich-olfaktorischer Übereinstimmung, mit guter Mineralität, saftig, lang im Abgang. EMPFEHLUNG: Italienische Vorspeisen und gedünsteter Fisch GENUSSREIFE: 2023 INHALT: 0,75 l ALKOHOLGEHALT: 14,5 VOL % RESTZUCKER: 4,0 g/l GESAMTSÄURE: 5,3 g/l TRINKTEMPERATUR: 16- 18 °C ALLERGENE: enthält Sulfite AUSZEICHNUNG: