WEINWURM GRÜNER VELTLINER RIED KUGELBERG 2019

Die Riede macht den Unterschied: Der sanfte, südlich-sonnige Kugelberg ist eher ein Kugel-Hügel, sein Boden ein Lehm-Löss-Gemisch auf Schotter. So kommt dieser frische, kugelrund über den Gaumen rollende Grüne Veltliner zu angenehmer Säure, voller Frucht und dem typischen Bouquet und Aromaspiel.grün, gelb, rot und knackig sind die Äpfel, die ihre reifen Aromen freigebig verströmen, ein Spritzer Zitronensaft und eine Prise Pfeffer, feine Kräuterwürze, einfach lässig. REBSORTE: GRÜNER VELTLINER HERKUNFTSLAND: ÖSTERREICH WEINBAUREGION: NIEDERÖSTERREICH QUALITÄTSSTUFE :QUALITÄTSWEIN GENUSSREIFE: 4 Jahre TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C VERSCHLUSS: Schraubverschluss ALKOHOL : 12,0 vol% RESTZUCKER : 2,4 g/L SÄURE: 5,6 g/L PASST GUT ZU: Dorschfilet auf Tomatenreis, Artischockensalat, Asiatischen Küche AUSBAU: Handlese Mitte September in große Boxen, sanft pneumatisch gepresst, Maischestandzeit 2 Stunden, Spontangärung im Stahltank bei 17 - 18 °C TERROIR unterschiedliche Zungen aus Braunerde, Lehm und Löss